한국인의밥상 짜디짠 씨간장과 쓰디쓴 더덕의 만남, 진안 김길수씨 유튜브 채널 알아보기

한국인의 밥상 521회 진안 짜디짠 씨간장과 쓰디쓴 더덕의 만남 소개된곳 김길수씨 유쥬브 채널 알아보기

 

KBS1 " 한국인의 밥상 " 521회 방송리뷰

2021년 7월 22일 목요일 오후 07:40에 방송 됩니다.

 

오늘 한국인의 밥상 방송에서는 여름 오미, 인생을 맛보다 편이 방송 되었습니다.

여름철 우리의 밥상 위를 수놓을 오미, 무더운 계절 집 나간 입맛도 돌아오게 하는 여름 보양식을 만나봅니다.

 

전북 진안 짜디짠 씨간장과 쓰디쓴 더덕의 만남 이야기가 소개 되었습니다.

한국인의 밥상에서 소개된 장소 위치 정보는 이 글 아래에서 확인 할수 있습니다 

 

 

진안고원의 산골짜기에는 아침부터 전업 살림꾼의 김밥 말기로 분주하다. 이곳의 전업 살림꾼은 바로 남편 길수 씨, 이른 아침에 출근한 간호사 아내를 대신해 아침부터 아이들이 좋아하는 묵은지김밥을 말아 식사 준비를 한다. 그런데, 챙겨야 할 아이들이 자그마치 6명. 그뿐만 아니라 아이들을 학교에 보내고 나면 각종 동물들의 밥까지 챙겨야 하는 길수 씨의 하루는 정말 바쁘다. 초등학교 교사와 보건교사로 처음 만난 길수 씨와 아내 주화 씨. 조직에서의 생활이 길수 씨에게는 맞지 않았고 아내를 설득한 끝에 아이들과 함께 여행하며 돌아다니다 이곳에 정착한 지 6년. 쉽지만은 않았던 생활이지만 지금은 아이와 함께 마음껏 뛰놀며 산에서 나는 약초들도 따 먹는 일이 즐겁단다.

 

 

 

 식사 후에 뒤돌아서면 또다시 식사 준비를 해야 하는 것이 전업 살림꾼의 일과. 혼자 남은 막내아들을 놀아주며 직접 만든 화덕에서 통삼겹살 화덕구이를 만든다. 게다가 산에서 직접 캔 더덕으로 몽골 여행 당시 먹었던 기억을 살려 꼬치구이의 일종인 샤슬릭을 만든다. 일을 마치고 돌아온 아내 주화 씨는 늘 그녀를 배려해 주는 남편을 위해 짭조름한 씨간장을 넣고 두부전골을 완성한다. 더덕의 쌉싸름한 맛, 그리고 씨간장의 짠맛. 쓰고 짠맛을 먹어 봐야 단맛을 알 수 있듯 인생도 그렇다는 가족들. 산골 가족이 더위를 이긴 맛을 만난다. 

 

 

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그 지역에 가면 그 음식이 있다! 대표음식들의 숨겨진 이야기와 역사,

음식문화 등을 아름다운 영상과 깊이 있는 취재를 통해 매주 한편의 '푸드멘터리'로 꾸며냅니다.

 

♣ 이미치 출처 : 한국인의 밥상 방송

이 글은 한국인의 밥상 방송을 보고 작성한 개인적인 리뷰이며 업체와 관련이 없습니다.