맛남의 광장 당근 소스 with 가래떡 만드는 법 양세형 레시피
SBS <맛남의 광장> 84회
방송 미리보기 & 후기 정보
2021년 7월 22일 목요일 밤 9시 <맛남의 광장> 방송에서는 아이들이 가장 먹기 싫어한다는 당근을 가지고 싫어하는 사람도 맛있게 먹을 수밖에 없는 당근 레시피들이 공개됩니다. 최예빈의 당근 라페에 맞선 양세형의 당근 요리가 공개됩니다. 백종원은 5만원을 준다며 레시피 구입에 돌입하기도 하네요.
양세형은 당근요리연구를 위해 가래떡을 찍어 먹는 꾸덕한 당근소스를 만들기로 합니다. 맛을 본 백종원은 양세형이 만들 수 있는 수준이 아닌데라며 놀라워 합니다.
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맛남의 광장 당근 소스 with 가래떡 재료
달걀 삶은 것 1개
달걀 노른자 2개
삶은 당근 1개
우유 적당량
설탕 2큰술 또는 2.5큰술
올리고당 1바퀴
크림치즈 2큰술
가래떡
※ 레시피 계랑 기준
1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc (또는 종이컵)
※ 일부 식재료의 양은 방송에서 정확한 계량이 나오지 않아 추정치입니다.
※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하세요!
맛남의 광장 당근 소스 with 가래떡 만드는 법 / 레시피
당근은 끓는 물에 30분 간 푹 익히면 됩니다.
믹서기에 재료를 곱게 갈아서 완성합니다.
가래떡을 구워주세요. 구운 가래떡을 당근 소스에 찍어 먹으면 됩니다.
양세형은 석쇠에 가래떡을 올린 후 불에 구웠어요.
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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다.
※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장 방송
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