랜선장터 심영순 산양삼 겉절이 만드는 법 레시피
KBS2 <랜선장터> 6회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2021년 7월 21일 수요일 밤 9시 30분 <랜선장터> 방송에서는 여섯 번째 특산물 하늘이 내린 천연 강장제인 고성의 꽃새우와 한양의 산양삼을 가지고 특산물대결을 펼칩니다. 한식대가 심영순은 산양삼이 들어간 겉절이 만드는 법을 알려주었어요.
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랜선장터 심영순 산양삼 겉절이 요리 재료
기본 겉절이 양념
간 곶감
밤 절편
마늘
잣
새우젓
절인 배추
산양삼
레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술 (1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술 = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
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※ 사진 출처: KBS2 <랜선장터> 방송
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