알토란 신효섭 옥수수 삶는 법 방법 (옥수수 맛있게 삶기)
MBN <알토란> 345회 레시피
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2021년 7월 25일 일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 '무더위를 이겨라! 제철 자연 밥상' 편이 방영되며, 이보은 요리연구가와 이종임 요리연구가, 신효섭 셰프가 여름 제철 밥상을 위한 요리 레시피들을 소개했어요. 신효섭 셰프는 집에서 옥수루를 맛있게 삶는 방법을 알려주었어요.
이 글 아래에서 음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정을 확인할 수 있어요.
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알토란 신효섭 콘치즈 레시피 만드는 법
알토란 신효섭 콘치즈 레시피 만드는 법 MBN <알토란> 345회 레시피 방송 프리뷰 & 리뷰 노트 2021년 7월 25일 일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 '무더위를 이겨라! 제철 자연 밥상' 편이 방영되
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√ 알토란 콘치즈 재료
옥수수 6개,
물 8컵(1.6L),
뉴 슈거(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술),
소금(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술),
건다시마 2조각(*사방 4cm)
√ 알토란 콘치즈 만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정
1. 옥수수 6개의 겉 수염을 가위로 제거한 뒤 옥수수 껍질 2겹을 남기고 모두 제거한다
2. 손질한 옥수수 6개와 옥수수수염을 가볍게 씻어 준 뒤 옥수수수염은 육수 팩에 넣는다
3. 냄비에 물 8컵(1.6L), 옥수수수염을 넣은 육수 팩, 뉴 슈거 2 큰 술, 소금 1 큰 술, 손질한 옥수수 6개, 건다시마 2조각을 넣는다
4. 뚜껑을 닫고 센 불에 15분 삶고, 옥수수를 위아래로 뒤집어 준 뒤 중 불에 15분 삶는다 (* 총 30분 삶은 후 뚜껑을 닫고 2분간 뜸 들이기)
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※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피
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