알토란 삼계죽 레시피 - 이보은 요리연구가 삼계탕 죽
알토란 더위야 물렀거라! 여름 3대 보양식
MBN <알토란> 341회 레시피
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2021년 7월 4일 일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 '더위야 물렀거라! 여름 3대 보양식' 편이 방영되며, 이보은 요리연구가와 알셰프, 임성근 조리기능장의 여름 보양식 레시피가 공개됩니다. 이보은 요리연구가는 삼계탕을 먹고 난 후 감자와 녹두를 넣어 은은한 단맛과 영양까지 챙기는 삼계죽 만드는 방법을 알려주었어요.
이 글 아래에서 음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정을 확인할 수 있어요.
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√ 알토란 이보은 삼계죽 재료
삶은 닭고기 100g,
녹두•찹쌀 약 반 공기(110g),
삶은 감자 1개,
삼계탕 육수 5컵(1L), 통깨 약간
√ 알토란 이보은 삼계죽 만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정
1. 냄비에 먹기 좋게 찢은 닭고기 100g, 삼계탕 속 녹두•찹쌀 반 공기(110g), 삶아서 으깬 감자 1개, 삼계탕 육수 5컵(1L)을 넣고 센 불에 20분간 끓인다
2. 끓인 삼계죽은 그릇에 담아 통깨 적당량을 부숴 넣는다
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※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피
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