랜선장터 정호영 꽃새우 메밀막국수 레시피 요리재료와 만드는법 / 고성 꽃새우
KBS2 <랜선장터> 6회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2021년 7월 21일 수요일 밤 9시 30분 <랜선장터> 방송에서는 여섯 번째 특산물 하늘이 내린 천연 강장제인 고성의 꽃새우와 한양의 산양삼을 가지고 특산물대결을 펼칩니다. 23년차 셰프 정호영 표 꽃새우 요리의 신세계가 펼쳐집니다 그 중 메밀막국수 레시피가 소개되었어요.
이 글 아래에서 메밀막국수 만드는 방법을 확인할 수 있어요.
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랜선장터 정호영 메밀막국수 요리 재료
메밀면
고춧가루
고추장
진간장
마늘
참기름
식초
사이다
돈가스소스
통깨
김가루
꽃새우
레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술 (1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술 = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
랜선장터 정호영 메밀막국수 레시피 만드는법
양념장 재료를 모두 넣어 잘 섞어주세요.
양념장에 버무린 메밀면위에 김가루와 꽃새우회를 올려 먹습니다.
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※ 사진 출처: KBS2 <랜선장터> 방송
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