알토란 신효섭 애플파이 & 수제 사과잼 레시피 만드는 법

알토란 신효섭 애플파이 & 수제 사과잼 레시피 만드는 법 

알토란 영양 가득 제철 밥도둑 열전

MBN <알토란> 342회 레시피

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 7월 11일 일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 '영양 가득 - 제철 밥도둑 열전' 편이 방영되며, 이보은 요리연구가와 임성근 조리기능장, 신효섭 셰프가 신박한 밥도둑 레시피를 공개합니다. 신효섭 셰프는 집에서 사과를 이용해서 애플파이 만드는 법을 알려주었어요. 

 

 

이 글 아래에서 음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정을 확인할 수 있어요. 

 

 

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√ 알토란 신효섭 애플파이 재료

재료 :

우유식빵 8개,

사과잼(계량스푼 : 1 큰 술 반 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술 반),

녹인 버터 약간,

거 파우더 약간

 

 

사과잼 재료 :

사과 2개,

황설탕(계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 3 큰 술),

건크랜베리(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술),

레몬즙(계량스푼 : 1 작은 술 / 티스푼 : 약 1 작은 술),

시나몬 가루 3꼬집

 

 

 

√ 알토란 신효섭 애플파이 만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정

1. 팬에 껍질을 벗겨 1.5cm 크기로 깍둑썰기한 사과 2개, 황설탕 3 큰 술을 넣고 센 불로 끓이다가 사과잼이 끓어오르면 중 불로 줄여 15분간 졸인다 

 

2. 졸인 건크랜베리 2 큰 술, 레몬즙 1 작은 술, 시나몬 가루 3꼬집을 넣고 한 김 식힌다

 

3. 우유식빵 8개의 테두리를 자르고 밀대로 납작하게 민 후 식빵 한쪽에 약 3cm 칼집을 3개씩 낸다

 

4. 사과잼 1 큰 술 반을 식빵에 넣고 반으로 접은 뒤 포크로 테두리를 꾹꾹 눌러 준다

 

5. 애플파이 윗부분에 녹인 버터를 바른 뒤 180도로 예열된 에어프라이어에 약 15분간 구워 슈거 파우더를 살짝 뿌린다 (* 에어프라이어마다 성능이 다르므로 중간에 확인 후 시간 조절하기)

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰 글입니다. 

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※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피