편스토랑 류수영 어남선생 부추 가스 레시피 요리 재료와 만드는법 보기

편스토랑 류수영 어남선생 부추 가스 레시피 요리 재료와 만드는법 보기

KBS2 <신상출시 편스토랑> 86회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 7월 2일 금요일 밤 9시 40분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 편셰프들이 '우리고추'를 주제로 

새로운 편의점 메뉴 개발에 나섭니다. 믿고 만들어먹는 어남선생 류수영씨의 중독성 강한 빵가루 묻힌 부추 가스 레시피가 대공개됩니다. 손이 많이 가는 파 대신 부추로 모든 면이 바삭바삭하다는게 또 하나의 장점인데요. 레시피는 글 아래에서 확인 가능합니다.

 

비도 오고 그래서~ ♪ "전" 생각이 났어~♬ 
손이 많이 가는 파 대신 부추로! 
★모든 면이 크러스트★ 
부침가루 대신 바삭함이 살아 있는 빵가루로!? 
중독성 MAX! 어남선생표 빵가루 묻힌 부추 가스 레시피 大공개! 

K-로제 열풍! 단. 짠. 매 최강 조합! 
아내를 위해 연습에 연습을 거쳐 만든 어남선생표 로제 떡볶이! 
아내의 컨펌까지 받은 환상의 맛 조합! 
30분 만에 뚝딱! 만들어내는 침샘 폭발 비주얼! 
#어남선생_로제떡볶이 #공개임박! 

 

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편스토랑 류수영 어남선생 부추 가스 재료 보기

오징어 1마리, 튀김가루 3T, 달걀 3개, 간장 1T, 물 200ml, 빵가루 6T, 기름 5T, 부추 한 줌, 새우 9개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 소금

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

편스토랑 류수영 어남선생 부추 가스 만드는 법 레시피 보기

 

1. 손질한 오징어 1마리를 얇게 잘라준다.

 

2. 튀김가루 3T, 달걀 1개, 간장 1T, 물 200ml를 넣고 덩어리가 풀릴 정도로 섞어 반죽물을 만들어준다.  

 

3. 프라이팬을 약불로 달군 후 빵가루 6T를 넣어 볶아준다. 

 

4. 3의 프라이팬에서 고소한 빵 냄새가 날 때쯤 기름 5T를 넣어준다. 

 

5. 기름 먹인 빵가루를 잘 모아준 뒤 부추 한 줌을 올려준다. 

 

6. 그 위에 2의 만든 반죽을 부어준다. 

 

7. 6의 반죽 물 위에 1의 손질한 오징어와 새우 9개, 총총 썬 청양고추 1개, 총총 썬 홍고추 1개를 올려준다. 

 

8. 달걀 2개를 흰 자가 보이도록 무심하게 풀어준 후 위에 뿌려준다. 

  ※불은 중불로 해주세요! 

 

9. 어느 정도 익었을 때 뒤집어 약불에 10분 더 구워준다. 

 

10. 바삭하게 구운 부추전을 한 입 크기로 잘라준다. 

 

11. 마지막으로 소금 한 꼬집을 뿌려주면 완성. 

 

 

 

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‘방송 TV 연예인 맛집 지도’ by Lucy

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 개인 리뷰 입니다. 

 

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※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송 / 홈페이지