편스토랑 로제떡볶이 어남선생 류수영 로제떡볶이 레시피 만드는법 보러가기 아내를 위해 만든 어남선생표 로제떡볶이
KBS2 <신상출시 편스토랑> 86회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2021년 7월 2일 금요일 밤 9시 40분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 편셰프들이 '우리고추'를 주제로
새로운 편의점 메뉴 개발에 나섭니다. 요새 한국에 로제 열풍이 불고있죠. 달고 짜고 매운맛이 다 들어가있는 최강 조합을 자랑하는 맛이잖아요!. 오늘 류수영씨는 아내를 위해 연습에 연습을 거쳐 만들었다고 하는 로제떡볶이 레시피가 등장했어요. 아내분의 컨펌까지 받은 환상의 맛 조합을 기대해 보아도 좋을듯 합니다. 자세한 레시피는 글 하단에서 확인 가능하니 내일 저녁 로제떡볶이 어떠신가요.
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편스토랑 로제떡볶이 재료 보기
물 1L, 소금 1T, 설탕 3T, 밀떡 3인분, 카놀라유, 대파 2대, 마늘 5개, 고추장 4T, 소시지 한 줌, 물 600ml, 어묵 한 줌, 설탕 2T, 사과잼 2T, 간장 1T, 미O 1t, 생크림 150ml, 청양고추 1개
※ 레시피 계랑 기준
1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc
※ 방송에서 정확한 계량이 표시되지 않는 경우는
추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.
편스토랑 로제떡볶이 만드는 법 레시피 보기
1. 냄비에 물 1L, 소금 1T, 설탕 3T를 넣어준 후 밀떡 3인분을 넣고 약불로 해준다. 이후 어느 정도 익었을 때 떡을 건져내 찬물에 씻어 물을 빼준다.
2. 프라이팬에 카놀라유 3바퀴를 둘러준 후 총총 썰 대파 1대, 편 썰어준 마늘 5개를 넣고 기름을 내준다.
3. 어느 정도 기름이 나왔을 때 고추장 4T를 넣어 고추장 기름을 만들어준다.
4. 3의 고추장 기름에 1의 떡, 칼집 낸 소시지 한 줌, 어슷 썰어준 대파 1대를 넣고 볶아준다.
5. 고추장 기름이 붉게 스며들었을 때 물 600ml를 넣고, 삼각형으로 잘라준 어묵 한 줌을 넣어준다.
6. 설탕 2T, 사과잼 2T를 넣고 잘 풀어준다.
7. 간장 1T를 둘러주고, 미O 1t 넣어준다.
8. 생크림 150ml를 뒤적여가며 부어주고 청양고추 1개도 총총 썰어서 넣어준다.
9. 마지막에 생크림을 살짝 데코 해주면 완성. ※ 남은 국물에 밥까지 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.
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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 개인 리뷰 입니다.
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※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송 / 홈페이지
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